メルマガVol.704、「低亜鉛血症」

現代人の亜鉛不足は、よく指摘されていることです。
今日もTVで、そんな番組がありました。
最近は、亜鉛不足の状態を、「低亜鉛血症」というそうです。
亜鉛は、人間にとってとても大事なミネラルのひとつです。
ミネラルは、体内で作り出すことができないので、食事で摂取しなければいけません。
ところで、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミンと5大栄養素のひとつであるミネラルとは?

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