メルマガVol.648、「イカ不漁」

イカの不漁に関しては、この数カ月、ずっと報道されてきました。
それに付随して、加工業者が、ピンチになってきています。

農作物や海産物など、一次産品を主原料にする加工業者は、全国にたくさんあります。
これからは、農作物も海産物も、量が減少するか、あるいは価格が高騰するか、加工業者には厳しい環境が続くでしょう。
仕入原価が高騰しても、なかなか販売価格に転嫁できないという、構造的な問題があるからです。
普通に言えば、仕入原価が上がったら、販売価格も上げるべきです。

鈴木誠メールマガジン