メルマガVol.719、「コメの消費」

1人1日当たりのコメの消費量。
日本は140gで、なんと世界で50位だそうです。
日本の食文化は、コメ中心と思っていましたが。
第一位は、バングラディッシュで日本の3倍以上。
第二位ラオス、第三位カンボジア、第4位ベトナム、第5位インドネシア。
日本では、コメの消費量は年々減少しています。
糖質制限などと言って、あたかもコメが悪者であるかのような見方もあります。
コメの消費が減ったのは、他に様々な食品が増えたという、豊かさの象徴でもあるでしょう。

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